智能化釀酒車間內(nèi)擁有300多個窖池，占地面積8000余平方米，一次性可投放1.5噸的糧食，和傳統(tǒng)釀酒生產(chǎn)車間里的原材料和釀酒工藝都是一樣的。唯一區(qū)別于傳統(tǒng)釀酒車間的是，在原機械化程度的基礎(chǔ)上將釀酒人工潤料配料改造為全自動智能配料、潤料機械裝置；將人工出窖入窖改造為由行車、智能抓斗機械設(shè)備進行出窖入窖；將人工裝甑蒸餾改造為由機器人、智能三聯(lián)甑蒸餾設(shè)備的機器人裝甑蒸餾，改造完畢后，將在能效不變的情況下，節(jié)約人力60%，節(jié)約能源20%以上。